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と、暇だろうから試作でも作ってみましょうよ的にのんびりと構えてますが、一般的にニッパチ(2月8月)はお暇みたいなんで。。。
何が何が、とても有難い事に毎日バタバタさせてもらってます🙇
2月から入った、作り手職人さんも半月を迎え、いい感じです(^ω^)
魚料理が充実してるので、とても好評を頂いています(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
新しいアルバイトちゃんも、頑張ってます❗️改めていろんな人との出会いに感謝です❗️
本日は、と言うと、カウンターに1人女子が仲間入りいたしました(。◠‿◠。✿)
4度目位の来店になるかな?
いつも誰か相方と来られてましたが、今日は、勇気を振り絞って1人で来ました↑との事。
バタバタしてたけど、いつの間にやら周囲のお客さんとも馴染んでいて、楽しく帰ってもらえたので良かったです(^ω^)

ありゃりゃ、気づけばこんな時間に😱
満点ママ再放送やっとるわ

今日も楽しかったです
感謝

おやすみなさい〜
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2月も10日になり、1日から入った新しいスタッフも、すこ〜しずつ馴染んできてます😊
ちゃん潤も居なくなり、3ヶ月ちょっとでしたが、広島風お好み焼きに関しては、パワーアップしてる様に思います❗️
自分のお店をこれから新たに出店されるので、長くはあまからを手伝ってはもらえないと、期間限定でした。
そこへ、いいタイミングで、戸坂で働きたいと新しいスタッフが来てくれてる事になって、本当に助かりました❗️
料理のジャンルは違うけれど、鉄板焼きだけでは……😓
なので、2月からのあまからは、


で、たまに




などなど、飽きの来ないメニュー作りに頑張って参ります😊✨✨✨

やっぱり、お魚メニューは好評です
とある、あまからきょうこと同年代のご夫婦
1度目の来店、テーブルでひっそり飲んで帰られ、
2度目の来店、テーブル満席の為、帰るところを

きょうこ 「ちょっと待って✋カウンターでよけばどうですか??」
夫婦 「・・・・・・・・・・(夫婦で考える事少々)」
きょうこ 「カウンターも面白いですよ(笑)」
夫婦 「じゃ、じゃあ・・・」
3時間後・・・・・
めっちゃ馴染んでるし~(爆)

そして3度目の今日

めっちゃ常連さん並みに馴染んでるし~(笑)

カウンターに座るのはなかなか勇気がいると言われますが、
カウンターに新しいお客様が増え、知らないお客様同士が楽しく過ごしているのを見るのは、とっても嬉しいです
あけましておめでとうございます(*´ω`*)
贅沢なお休みは、家族との時間に集中させて頂きました
昨年は、開店してからたくさんの方と出会い、助けて頂いたスタッフや友人、お客様、取引先、家族。。。
出会いと別れもたくさんありましたが本当にありがとうございました(*´ω`*)
そして、今日から新年初の営業となります
本年もどうぞ宜しくお願いいたします

新しく作り直したブログがこれまた放置され、荒れ野原状態で、アクセスだってまだまだ少なすぎて検索もヒットせず
だけど、周囲にブログ早く始めなさいとケツをしばかれ
またまたのほほんと気まぐれでやらせてもらいます・・・

6月23日よりバタバタ劇でオープンしまして、早5ヶ月
ここはオーナーチェンジ物件の為、想定はしていましたが、お店の雰囲気や味がやはり前と違う事の違和感から
足の遠のいてしまったお客様も当然いらっしゃいますが、その反面新しい常連さんも少しずつ増えつつあり、
久しぶりの同級生の知り合いとの再会もあり、そこからまたネットワークが広がったり。
嬉しい言葉もここ最近たくさん頂きました!!
これはとっても嬉しい事で、忙しい毎日を過ごしていると、この時こそやって良かったと思える瞬間です
この5ヶ月はいろんな出来事がありました、その都度たくさんの方々が励まし、協力して手を差し延べてくれ
毎日が送れています
感謝
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ここで重大なお知らせとなります
グランドメニューの関西風お好み焼きは2016年12月をもって終了と致します。
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